Khachapuri

Des pains à la poêle appelés Khachapuri en Géorgie. Très semblables aux placinte moldaves, ce sont des galettes généreusement farcies au fromage, avec une pâte à base de lait fermenté. C'est très gourmand et super bon ! Une délicieuse alternative aux pizzas, aux tartes et aux crêpes salées. Ces pains se préparent rapidement car la pâte n'a pas besoin de pousser.