Kannelbullar, brioches suédoises à la cannelle

Name: Kannelbullar, brioches suédoises à la cannelle
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 240 ml lait tiède; 20 g levure de boulanger fraîche; 1 c. à café de cardamome moulue; 500 g farine T45 ou T55; 55 g sucre en poudre; 1 pincée de sel; 1 œuf; 60 g beurre doux ramolli; 100 g beurre ramolli (garniture); 1 c. à s. de cannelle; 1 c. à c. de cardamome moulue (garniture); 1 jaune d'œuf pour la dorure; 1 c. à s. de lait; 1 sucre perlé

Des Kannelbullar, petites brioches suédoises roulées à la cannelle, une pâtisserie traditionnelle suédoise à base de brioche et de cannelle. Rien de tel que le temps des fêtes pour les réaliser et les accompagner d'un beau chocolat chaud aux épices de Noël. Une douce odeur de cannelle embaume la maison à la cuisson.

Time

35 min

Prep

15 min

Cook

20 min

Serves

@jackie_2

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