Kalentica oranaise

Name: Kalentica oranaise
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g farine de pois chiche; 2 L eau tiède; 1 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à café de sel; 2 cuillères à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de piment de Cayenne

En panne d'inspiration pour une recette à la farine de pois chiche ? Pourquoi ne pas essayer cette belle recette ? La kalentica est un plat traditionnel oranais à base de farine de pois chiche, cuite au four jusqu'à être bien dorée et parfumée au cumin.

Vegetarian Vegan Gluten-Free Dairy-Free Accepts Accompaniments

Time

1 h 20 min

Prep

45 min

Cook

35 min

Serves

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Advance prep

Laisser reposer la pâte au frais pendant au moins 4 heures ou toute la nuit avant la cuisson.