Irish fish pie

Name: Irish fish pie
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1.3 kg pommes de terre; 250 ml lait (pour la purée); 250 g beurre (pour la purée); 1 Sel, poivre; 750 g filets de poisson à chair blanche et ferme; 1 gros poireau émincé (pour le pochage); 2 zestes de citrons; 1 cc de noix de muscade râpée; 8 grains de poivre; 2 feuilles de laurier; 6 branches de persil; 625 ml lait (pour la sauce); 30 g beurre (pour la sauce); 1 gousse d'ail hachée; 1 poireau émincé (pour la sauce); 2 cs de ciboulette ciselée; 2 cs de farine

Gratin de poisson irlandais : des filets de poisson à chair blanche pochés dans du lait parfumé aux herbes, nappés d'une sauce crémeuse à la ciboulette et recouverts d'une purée de pommes de terre dorée. Un plat familial réconfortant inspiré de la cuisine irlandaise.

Time

55 min

Prep

15 min

Cook

40 min

Serves

@parole_de_cuillere

424 recipes shared

Imported

This recipe was imported from an external source.

Open Original Recipe