Insalatona calabrese del contadino

Dans le passé quand les paysans calabrais allaient travailler en été dans les champs ils emportaient pour leur déjeuner cette savoureuse salade. On avait l'habitude de manger tous dans le même plat en se servant d'une fourchette taillée dans un roseau. J'ai servi cette salade sur une friselle comme le présentateur à la fin de la vidéo.