Hypocras

Name: Hypocras
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 750 ml vin rouge (type côte d'auvergne, vin de Boudes); 1 cuillère à café de maniguette (concassée grossièrement); 125 g miel liquide bien parfumé; 2 morceaux de macis; 15 g gingembre séché ou frais; 1 beau bâton de cannelle; 1 cuillère à café de racine de galanga concassée

Une boisson médiévale à base de vin rouge, de miel et d'épices (maniguette, macis, gingembre, cannelle, galanga), à macérer plusieurs heures avant de déguster bien frais.

Vegan Gluten-Free Dairy-Free Nut-Free

Time

15 min

Prep

10 min

Cook

5 min

Serves

@mag6357

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Advance prep

À préparer au moins une semaine à l'avance : après macération de 6 à 8 heures et filtrage, l'hypocras doit reposer au frais une semaine avant d'être dégusté.