Huîtres gratinées à la fondue de poireaux

Name: Huîtres gratinées à la fondue de poireaux
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 12 huîtres creuses; 125 ml vin blanc sec; 3 poireaux; 4 échalotes; 330 ml crème fleurette; 50 g parmesan ou pecorino râpé; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 sel et poivre

Les huîtres chaudes sont une recette classique pour les fêtes qui plaît toujours, même aux moins amateurs d'huîtres crues. Des huîtres gratinées à la fondue de poireaux : pour plus de légèreté, la béchamel est remplacée par une crème fraîche qui apporte le côté crémeux à la fondue de poireaux.

Gluten-Free

Time

18 min

Prep

10 min

Cook

8 min

Serves

@ladymilonguera

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