Houmous de betteraves

Name: Houmous de betteraves
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g pois chiches en boîte de conserve; 1 betterave fraîche non cuite (taille moyenne); 3 CS de tahini; 1 demi citron (jus); 1 cc de cumin; 1 cc de coriandre moulue; 1 cc de sel; 2 glaçons; 1 filet d'huile d'olive; 1 feta pour décorer (optionnel); 1 persil haché (optionnel)

Une belle dose de couleur à vos apéritifs ou buffets ! Ce houmous de betterave est crémeux, légèrement terreux et d'une couleur rose vive irrésistible. Parfait pour accompagner du pain pita ou des légumes croquants.

Vegetarian Vegan Gluten-Free Dairy-Free Nut-Free

Time

1 h 10 min

Prep

30 min

Cook

40 min

Serves

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