Harissa au coing

Name: Harissa au coing
Prep time: 60 min
Cook time: 5 min
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 100 g piments séchés; 2 cuillères à café de graines de carvi; 2 cuillères à café de graines de coriandre; 2 cuillères à café de sel; 1 1/2 tête d'ail, gousses pelées et hachées grossièrement; 2 cuillères à soupe de confit de coings; 1 cuillère à soupe de pétales séchées de rose de Damas (facultatif); 1 huile d'olive pour couvrir

Harissa maison aux piments séchés, parfumée au coing confit et à la rose de Damas. La saveur du coing est discrète, mais le confit apporte une belle douceur à l'ensemble.

Vegan Gluten-Free Dairy-Free Nut-Free

Time

1 h 5 min

Prep

1 hour

Cook

5 min

Serves

@un_peu_gay_dans_les_coing

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