Hachis parmentier végétarien

Name: Hachis parmentier végétarien
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg pommes de terre; 4 carottes; 2 navets; 1 poireau; 8 champignons de Paris frais; 1 échalote; 2 cuillères à soupe d'huile; 50 g beurre; 1 jaune d'œuf; 1 branche de thym; 1 1/2 verre de vin blanc sec; 1 sel et poivre

Je vous propose de préparer aujourd'hui un hachis parmentier végétarien, facile et réconfortant, à base de légumes : carottes, navet, poireau, champignons et de purée de pommes de terre. Une recette gourmande, végétale et équilibrée, idéale pour les soirs d'hiver.

Vegetarian Gluten-Free Nut-Free

Time

1 h 15 min

Prep

30 min

Cook

45 min

Serves

@les_petits_plats_du_princ

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