Hachis parmentier d'igname

Name: Hachis parmentier d'igname
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 800 g igname; 250 ml lait; 40 g fromage râpé; 8 g sel (pour la cuisson à l'eau); 30 g beurre; 240 g côtes échine de porc (240g de chair sans l'os); 2 g mélange 4 épices; 7 g sel (farce); 20 g cive (2 branches); 1 gousse d'ail (environ 6g); 1 jus d'1/2 citron jaune; 100 ml eau; 1 pointe de couteau de piment; 220 g pulpe de tomate; 2 g curry; 2 g bouquet garni; 3 branches de persil (facultatif); 1 biscottes ou chapelure (facultatif)

Cette recette créole vous permet de consommer l'igname autrement. Réalisez ce hachis parmentier d'igname et épatez vos convives !

Nut-Free

Time

1 h 5 min

Prep

50 min

Cook

15 min

Serves

@tatiemaryse

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