Hachis Parmentier au Potimarron

Name: Hachis Parmentier au Potimarron
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g potimarron; 200 g viande hachée de bœuf; 400 g pommes de terre; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 20 g concentré de tomates; 50 g fromage râpé (gouda, gruyère ou autre); 25 g beurre; 2 feuilles de sauge fraîche; 1 filet d'huile d'olive vierge extra; 1 pincée de sucre; 1 pincée de sel et poivre

Le hachis parmentier est un plat traditionnel français qui réunit tous les ingrédients du réconfort : une viande fondante, une purée onctueuse et un gratin doré. Pour les fêtes, pourquoi ne pas lui donner une touche d'originalité en remplaçant la traditionnelle purée de pommes de terre par une purée de potimarron ?

Time

55 min

Prep

25 min

Cook

30 min

Serves

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