Gâteaux algériens aux noix et zestes d'orange

Name: Gâteaux algériens aux noix et zestes d'orange
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 6 œufs gros calibre; 250 g sucre; 250 ml beurre fondu; 2 sachets de levure chimique; 1 zeste de 2 oranges; 1 bonne poignée de noix torréfiées et concassées; 50 ml lait entier; 1 kg farine tamisée (à ajouter progressivement); 1 jaune d'œuf; 2 cuillères à soupe de lait; 1 pincée de sucre (à peine)

Les croquants ou croquets, gâteaux secs algériens incontournables des goûters et petits déjeuners. Faciles, économiques et conviviaux, parfumés au zeste d'orange et garnis de noix torréfiées, parfaits pour les fêtes ou le Ramadan.

Vegetarian

Time

1 h 10 min

Prep

30 min

Cook

40 min

Serves

@zika

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