Gâteau à la farine de maïs et aux amandes

Name: Gâteau à la farine de maïs et aux amandes
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 œufs; 80 g édulcorant naturel (Xylitol); 250 ml yaourt nature (environ 2 pots); 70 ml huile végétale; 100 g farine de maïs (polenta fine); 70 g poudre d'amandes; 1 demi sachet de levure chimique; 1 c à c d'extrait de vanille; 1 poignée d'amandes effilées; 1 c à s d'édulcorant ou sucre glace (pour le décor)

La recette source est une recette traditionnelle roumaine appelée «malai dulce» (malai = semoule de mais). C'est une recette souvenir d'enfance adaptée en variante sans gluten et ig bas. J'ai remplacé la farine de blé avec de la poudre d'amandes et le sucre avec de l'édulcorant naturel.

Gluten-Free Vegetarian

Time

50 min

Prep

15 min

Cook

35 min

Serves

@cata

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