Gâteau ricotta, amandes, citron et palets chocolat

Name: Gâteau ricotta, amandes, citron et palets chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 oeufs; 100 g sucre; 1 citron; 250 g ricotta; 80 g beurre; 50 g farine d'amande; 200 g farine de petit épeautre; 1 1/2 cc de bicarbonate de soude; 2 petites poignées de palets de chocolat noir

Inspiré d'une recette italienne de torta di ricotta alle mandorle, ce gâteau associe la douceur de la ricotta, le parfum du citron et le croquant des palets de chocolat noir. Parfait en gâteau du matin ou en dessert.

Vegetarian

Time

50 min

Prep

15 min

Cook

35 min

Serves

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