Gâteau rhubarbe litchi version tatin

Name: Gâteau rhubarbe litchi version tatin
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g rhubarbe; 150 g farine de petit épeautre; 1 demi cuillère à café de bicarbonate de soude; 140 g beurre; 140 g sucre; 3 oeufs; 2 cuillères à soupe de liqueur de litchi

J'avais fait un gâteau de type tatin avec de la rhubarbe. Je vous propose aujourd'hui une variante. Ici, la rhubarbe est précuite, elle est associée avec une liqueur de litchi, la farine utilisée ici est une farine de petit épeautre. Il est moins joli mais il est très bon aussi.

Vegetarian

Time

50 min

Prep

15 min

Cook

35 min

Serves

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