Gâteau mousse au chocolat glacé aux framboises

Name: Gâteau mousse au chocolat glacé aux framboises
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g chocolat noir 70%, haché; 4 oeufs, séparés; 250 ml crème à fouetter 35%; 50 g sucre; 300 g framboises fraîches ou surgelées; 2 cuillères à soupe de sucre glace; 30 g beurre

Tout simplement décadent, ce gâteau associe une mousse au chocolat onctueuse à un coulis de framboises acidulé pour un résultat aussi beau que gourmand. Un dessert parfait pour impressionner lors d'occasions spéciales.

Gluten-Free Nut-Free

Time

30 min

Prep

15 min

Cook

15 min

Serves

@pierre_andre_denis

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Advance prep

Préparer le gâteau la veille et le laisser reposer au réfrigérateur toute la nuit pour permettre à la mousse de bien se solidifier.