Gâteau moelleux figues noix de coco

Name: Gâteau moelleux figues noix de coco
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 120 g skyr ou fromage blanc; 110 g farine; 75 g cassonade; 1 paquet de levure chimique; 2 œufs; 35 ml huile de tournesol; 1 bouchon de rhum brun; 5 figues fraîches; 40 g noix de coco râpée

La saison des figues passe vite, alors profitons-en ! Voici un gâteau moelleux qui marie la douceur des figues fraîches à l'exotisme de la noix de coco. Parfait pour le goûter ou le petit-déjeuner, il est préparé avec du skyr pour plus de légèreté, mais un simple fromage blanc fera tout aussi bien l'affaire.

Vegetarian

Time

50 min

Prep

30 min

Cook

20 min

Serves

@papilles_a_l_affut

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