Gâteau Medovik

Name: Gâteau Medovik
Prep time: 60 min
Cook time: 6 min
Total time: 66 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 150 g œufs moyens; 1 pincée de sel; 180 g sucre; 150 g miel; 90 g beurre; 2 cuillères à café de bicarbonate de soude; 630 g farine; 400 ml crème liquide entière froide à au moins 30% de MG; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille; 200 g sucre glace; 800 g crème fraîche épaisse entière, à au moins 30% de MG

Une recette classique du gâteau russe Medovik, composé de plusieurs biscuits sablés au miel et d'une crème à base de crème fraîche épaisse légèrement acidulée qui contrebalance le goût sucré des biscuits. Super moelleux et fondant en bouche.

Time

1 h 6 min

Prep

1 hour

Cook

6 min

Serves

@natalia

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