Gâteau madeleine aux pommes à compote

Name: Gâteau madeleine aux pommes à compote
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g pommes à compote; 1 citron jaune (jus et zestes); 120 g beurre mou; 100 g cassonade; 4 œufs; 150 g farine (farine de Khorasan ou T55); 1 cuillère à café de levure chimique; 1 pincée de sel

Le goûter qui sent bon le verger : un gâteau moelleux comme une madeleine, parfumé au citron, généreusement garni de dés de pommes à compote.

Time

1 h 5 min

Prep

20 min

Cook

45 min

Serves

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