Gâteau de riz aux légumes

Name: Gâteau de riz aux légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g riz à risotto; 500 ml bouillon de légumes; 75 g petits pois cuits; 90 g fleurettes de brocoli (crues); 40 g beurre; 1 échalote; 90 g gruyère râpé; 40 g parmesan râpé; 30 ml vin blanc sec; 1 sel, poivre

Ce gâteau de riz salé aux légumes est un plat complet, simple et réconfortant, qui allie moelleux et gourmandise. Coloré et fondant grâce aux légumes, il se déguste aussi bien chaud, tiède que froid, en famille ou à emporter pour le déjeuner. Facile à adapter selon les saisons, c'est la recette idéale pour manger équilibré sans se compliquer la vie.

Vegetarian

Time

55 min

Prep

15 min

Cook

40 min

Serves

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