Gâteau de crêpes salées

Name: Gâteau de crêpes salées
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 œufs; 125 g farine; 250 ml lait; 1 petite pincée de sel; 25 g beurre fondu; 500 g ricotta; 1 jus de citron; 1 ciboulette ou aneth fraîchement ciselé; 15 tomates cerise finement tranchées; 100 g petites crevettes épluchées; 1 quelques feuilles de salade émincées; 1 boîte de chair de crabe; 1 avocat finement émincé; 4 tranches de truite fumée; 2 œufs durs hachés façon mimosa; 1 échalote hachée; 1 un peu de vinaigrette; 1 sel et poivre

Ce gâteau de crêpes garnies de légumes, de produits de la mer et de ricotta est idéal pour un pique nique ou un buffet. Quant à la garniture, l'idéal est de laisser libre court à votre inspiration, à la saison et à vos stocks.

Time

30 min

Prep

20 min

Cook

10 min

Serves

@papilles_a_l_affut

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