Gâteau de crêpes au citron

Name: Gâteau de crêpes au citron
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 250 g farine; 500 ml lait; 3 œufs; 50 g sucre; 1 pincée de sel; 1 cuillérée à soupe de fleurs d'oranger; 1 peu d'huile ou de beurre pour la cuisson; 3 citrons jaunes non traités; 3 œufs (pour le curd); 150 g sucre glace; 80 g beurre doux; 1 peau d'une orange découpée en lanières (zeste); 1 sucre (3 fois le poids des zestes)

Je vous propose aujourd'hui une recette facile de gâteau de crêpes au citron, avec des crêpes moelleuses et un curd citron plein de saveurs. Un dessert ou un goûter familial parfait pour la chandeleur.

Time

1 h 20 min

Prep

40 min

Cook

40 min

Serves

@flo_au_fil_du_thym

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