Gâteau de courgettes italien

Name: Gâteau de courgettes italien
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g courgettes; 200 g farine d'épeautre; 80 ml lait; 80 ml huile d'olive; 6 oeufs; 2 oignons; 1 sel et poivre; 1 emmental (facultatif)

Voici une recette de «scarpaccia di zucchine», un gâteau salé estival que j'ai trouvé dans un magazine italien. C'est un plat végétarien mais vous pouvez ajouter des lardons ou du chorizo si vous mangez de la viande.

Vegetarian

Time

55 min

Prep

15 min

Cook

40 min

Serves

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