Gâteau coco patate douce

Name: Gâteau coco patate douce
Prep time: 45 min
Cook time: 105 min
Total time: 150 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 475 g patate douce épluchée; 120 g beurre demi-sel; 2 œufs; 2 bouchons de rhum vieux; 1 zeste d'un demi citron; 1 cuillère à café de cannelle fraîche; 50 g sucre roux; 100 ml lait de coco; 250 g confiture de coco

Ce gâteau coco patate douce a une forte identité antillaise. Découvrez cette recette savoureuse pour vous régaler en famille !

Time

2 h 30 min

Prep

45 min

Cook

1 h 45 min

Serves

@tatiemaryse

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⏰

Advance prep

Préparer la confiture de coco la veille pour qu'elle soit prête à être incorporée dans la pâte.