Gâteau aux mirabelles et mascarpone

Name: Gâteau aux mirabelles et mascarpone
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 œufs; 120 g sucre muscovado; 250 g mascarpone; 90 g crème fraîche; 3 c à s d'eau de vie de mirabelle; 260 g farine; 100 g amandes en poudre; 1 sachet de levure chimique; 1 c à c de bicarbonate de soude; 2 c à s d'amandes effilées; 40 mirabelles

Je vous propose, pour ce week end, un délicieux goûter. C'est un gâteau très moelleux qui est à base de mascarpone. Ici, j'ai utilisé des mirabelles congelées, mais vous pouvez utiliser un autre fruit de saison ou les dernières prunes rouges que l'on trouve sur les étals.

Time

55 min

Prep

15 min

Cook

40 min

Serves

@oh_la_gourmande

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