Gâteau aux fruits façon tiramisu aux abricots

Voici un dessert qui sent bon l'été : un gâteau fruité façon tiramisu, avec une belle place faite aux abricots bien mûrs. Il se compose d'une base de biscuits écrasés, recouverte d'une crème onctueuse au mascarpone généreusement garnie de fruits d'été, surtout des abricots. Un dessert ultra simple à réaliser, prêt en 30 minutes seulement, qui demande ensuite quelques heures de repos au frais pour révéler toute sa fraîcheur.