Gâteau aux framboises, ricotta, pistaches et citron

Name: Gâteau aux framboises, ricotta, pistaches et citron
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 oeufs; 100 g sucre de canne vanillé; 210 g farine de petit épeautre; 4 g bicarbonate de soude; 60 g beurre; 250 g ricotta; 1 gros citron; 400 g framboises; 3 cs de pistaches

J'adore les gâteaux à la ricotta. Elle donne des desserts plus légers mais tout aussi gourmands. En ce moment, il y a plein de framboises au jardin, c'est le moment de multiplier les desserts en cuisine. Celui-ci est facile et rapide à réaliser.

Vegetarian

Time

50 min

Prep

15 min

Cook

35 min

Serves

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