Gâteau aux 3 laits

Name: Gâteau aux 3 laits
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g lait concentré sucré (environ ½ boîte); 200 ml crème fraîche liquide entière (même volume que le lait concentré); 200 ml lait entier (même volume que le lait concentré); 2 gousses de vanille; 100 g sucre; 100 g farine; 1 ½ sachet de levure chimique; 3 œufs; 1 cuillère à café de rhum brun (facultatif); 200 ml crème fraîche liquide entière (pour la chantilly); 20 g sucre (pour la chantilly)

Le gâteau aux 3 laits, appelé « Pastel de tres leches » est un gâteau d'Amérique Latine. Ce gâteau est imbibé de trois sortes de lait : le lait concentré sucré, le lait entier et la crème fraîche (ou le lait concentré). Ce gâteau fait penser au baba au rhum en version non alcoolisée avec la douceur du lait vanillé.

Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

Serves

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