Gâteau au Yaourt

Name: Gâteau au Yaourt
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 gros œufs ou 3 moyens; 1 pot de yaourt nature entier (idéalement yaourt grec); 120 g beurre (+ pour le moule); 200 g sucre roux ou vergeoise blonde (dont 20 g de sucre vanillé); 230 g farine T45; 1 demi-sachet de levure chimique (6 g) ou demi-cuillère à café de bicarbonate; 2 pincées de fleur de sel; 1 demi-cuillère à café d'essence d'amandes amères (facultatif)

Roi du goûter, le gâteau au yaourt s'est hissé au rang d'incontournable ! Il faut dire qu'il a tout pour plaire : moelleux, facile à faire, pas cher... Un classique que l'on peut revisiter à l'infini. Dans cette version, les œufs sont clarifiés et les blancs montés en neige. Un très bon gâteau.

Vegetarian

Time

50 min

Prep

15 min

Cook

35 min

Serves

@nadji

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