Gâteau au rhum des Bermudes

Name: Gâteau au rhum des Bermudes
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 230 g beurre doux ramolli; 370 g sucre; 4 gros œufs; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 420 g farine; 1 sachet de levure chimique; 6 g sel; 175 ml lait; 60 ml rhum (pâte); 200 ml rhum (glaçage, ajouté en plusieurs parts); 192 g sucre glace

Le gâteau au rhum des Bermudes, aussi appelé Bermuda rum cake, est un dessert emblématique de l'île, à la fois moelleux, parfumé et intensément gourmand. Inspiré des bundt cakes américains, il est préparé avec une pâte riche en beurre, œufs et sucre, parfumée au rhum ambré local et souvent rehaussée de zeste d'agrumes ou d'une pointe de vanille.

Nut-Free

Time

1 h 5 min

Prep

15 min

Cook

50 min

Serves

@passeportpourlacuisine

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