Guacamole

Dip mexicain composé d'avocat écrasé, de jus de citron vert, d'épices, de dés de tomates et de piment. Très facile à faire, il se prépare au dernier moment afin que l'avocat n'ait pas le temps de s'oxyder. À déguster avec des tacos, des toasts, dans vos fajitas ou en verrines apéritives.