Grosse fougasse aux tomates fraîches

Name: Grosse fougasse aux tomates fraîches
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 100 g farine tout usage; 500 g semoule très fine; 20 g levure boulangère instantanée; 40 ml huile; 8 g sel; 1 poivre; 1 L eau tiède; 2 tomates mûres grossièrement mixées avec 3 cuillères à soupe d'huile; 2 tomates pressées à la main; 2 gousses d'ail en éclats; 1 olives noires; 35 g fromage édam; 1 filet d'huile; 1 sel

Fougasse bônoise moelleuse comme du coton aux tomates fraîches, olives noires et fromage édam. Une recette familiale transmise par la maman de l'auteure, servie avec des crevettes sauce tomate en été au bord de mer.

Time

40 min

Prep

15 min

Cook

25 min

Serves

@zika

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