Green tortilla au lapin

Name: Green tortilla au lapin
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 cuisses de lapin; 2 oignons nouveaux; 1 pomme verte; 2 kiwis; 1 demi petit bulbe de fenouil; 4 avocats; 1 citron vert; 300 g pousses d'épinards; 8 tortillas souples; 1 mélange d'épices mexicain; 1 cube de bouillon légumes ou volaille; 1 sel; 1 huile de cuisson

Tortilla pliée en quatre, garnie d'effiloché de lapin, écrasé d'avocat, kiwi, pomme verte et pousses d'épinards

Time

1 h 30 min

Prep

40 min

Cook

50 min

Serves

@interprofession_du_lapin

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