Gravity cake aux M&M's

Name: Gravity cake aux M&M's
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 6 œufs, blancs et jaunes séparés; 200 g sucre en poudre; 50 g fécule de maïs (Maïzena); 150 g farine; 350 g chocolat noir à 52%; 30 g beurre; 150 ml crème liquide entière à au moins 30% de MG; 60 g miel; 150 ml eau; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille; 120 ml crème liquide entière à 30% de MG (pour la ganache); 120 g chocolat noir (pour la ganache); 50 g beurre (pour la ganache); 42 gaufrettes de Kit Kat (11 paquets x 4); 50 g chocolat noir (pour la décoration); 500 g M&M's; 1 sachet vide de M&M's (plus petit de préférence); 3 pailles en plastique

Un Gravity cake aux M&M's, un gâteau spectaculaire et ultra ludique avec son effet visuel «magique», les M&M's semblant flotter au-dessus du gâteau. La base est une génoise moelleuse garnie d'une crème bien chocolatée. Un gâteau aussi amusant à réaliser qu'à regarder, parfait pour un anniversaire ou une fête colorée.

Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

Serves

@natalia

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