Gratin de quenelles de volaille

Name: Gratin de quenelles de volaille
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g blancs de poulet; 100 g semoule fine (pour la panade); 100 g gorgonzola; 100 g tomates séchées; 80 g pancetta; 2 œufs; 100 ml crème fraîche; 1 pincée de sel et poivre

Des quenelles de volaille maison préparées avec une panade et des blancs de poulet, nappées d'une sauce aux tomates séchées et parsemées de gorgonzola avant de passer sous le grill. À servir immédiatement avec une salade verte.

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Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

Serves

@croquant_fondant_gourmand

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