Gratin de pommes de terre à la Ottolenghi

Name: Gratin de pommes de terre à la Ottolenghi
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800 g pommes de terre; 400 ml crème de coco; 1 citron vert (jus); 1 bouquet de coriandre ou basilic frais; 2 gousses d'ail; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

Ce gratin de pommes de terre signé Yotam Ottolenghi revisite le gratin traditionnel avec de la crème de coco et du jus de citron vert pour une touche de fraîcheur et de légèreté. Les pommes de terre sont fondantes, imbibées d'une sauce onctueuse relevée par des herbes fraîches comme la coriandre ou le basilic.

Vegetarian Vegan Gluten-Free Dairy-Free Nut-Free

Time

1 hour

Prep

15 min

Cook

45 min

Serves

@croquant_fondant_gourmand

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