Gratin de pommes de terre au jambon

Name: Gratin de pommes de terre au jambon
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 gros oignon; 2 échalotes; 2 gousses d'ail; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 1 carotte; 1 kg pommes de terre type Amandine; 8 tranches épaisses de jambon blanc; 75 g crème liquide; 75 g mascarpone; 100 ml lait; 100 g emmental râpé; 1 pincée de sel et poivre

Ce gratin de pommes de terre au jambon est le plat réconfortant par excellence, celui qui fait le bonheur de toute la famille sans exception. Généreux, savoureux et tellement simple à préparer. Le mélange mascarpone et crème liquide apporte une onctuosité veloutée, et les légumes fondants une douceur naturelle qui allège agréablement l'ensemble.

Time

1 h 20 min

Prep

20 min

Cook

1 hour

Serves

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