Gratin de patate douce au lait de coco et gingembre

Name: Gratin de patate douce au lait de coco et gingembre
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg patates douces; 500 ml lait de coco; 20 g gingembre frais épluché; 1 citron vert; 30 g parmesan râpé; 1 fleur de sel, poivre du moulin

Ce gratin de patate douce au lait de coco est un véritable voyage de saveurs qui transporte instantanément vers l'Asie. Doux, légèrement épicé et délicatement acidulé, il transforme la patate douce en création exotique absolument irrésistible. Polyvalent et généreux, ce gratin accompagne à merveille poissons et viandes blanches.

Vegetarian Gluten-Free

Time

1 hour

Prep

20 min

Cook

40 min

Serves

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