Gratin de gnocchi aux champignons, pesto et mozzarella

Ce gratin de gnocchi aux champignons, pesto et mozzarella est le parfait compromis entre gourmandise et simplicité. Un plat réconfortant, idéal pour un dîner sans prise de tête ou un week-end tranquille. Les champignons bruns apportent une belle profondeur de goût, mais n'hésitez pas à varier selon la saison ou vos envies : pleurotes, shiitakés, ou champignons de Paris feront tout aussi bien l'affaire. Quant au pesto, laissez parler votre créativité : roquette, persil, fanes de radis ou jeunes pousses d'épinards, tout fonctionne à merveille.