Gratin de fruit à pain

Name: Gratin de fruit à pain
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 500 g fruit à pain (environ 4 carreaux); 290 ml lait; 4 g sel; 40 g beurre; 80 g oignon; 4 branches de persil; 1 gousse d'ail; 40 g fromage râpé; 1 3 tours de moulin à poivre; 1 cuillère à café rase de mélange 4 épices; 1 pointe de couteau de pâte de piment fort

Le gratin de fruit à pain est un classique de la cuisine antillaise. Le fruit à pain précuit est écrasé et mélangé à une liaison béchamel créole, puis gratiné au four.

Gluten-Free Nut-Free

Time

40 min

Prep

25 min

Cook

15 min

Serves

@tatiemaryse

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