Gratin de courgette et aubergine à la sauce tomate et parmesan

Name: Gratin de courgette et aubergine à la sauce tomate et parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 160 g courgette jaune; 180 g aubergine; 90 g courgette verte; 1 oignon rouge; 45 g concentré de tomates; 20 g parmesan; 1 filet d'huile d'olive; 1 thym; 1 piment d'Espelette; 1 paprika; 1 sel

Un plat méditerranéen revisité : courgettes et aubergine gratinées avec du concentré de tomates et du parmesan.

Vegetarian Gluten-Free

Time

35 min

Prep

15 min

Cook

20 min

Serves

@auxdelicesdemanue

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