Gratin de chou-fleur à la franc-comtoise

Name: Gratin de chou-fleur à la franc-comtoise
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 chou-fleur; 1 oignon; 1 pot de cancoillotte; 1 saucisse de Morteau précuite à l'eau; 100 ml crème fraîche; 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne; 1 un peu de persillade; 1 sel et poivre

Une recette toute simple pour changer un peu du traditionnel gratin de chou-fleur à la béchamel et préparer un plat réconfortant en ces premiers frimas. Elle met à l'honneur deux produits emblématiques de Franche Comté: la cancoillotte et la saucisse de Morteau.

Time

55 min

Prep

15 min

Cook

40 min

Serves

@papilles_a_l_affut

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