Gratin de butternut confite au gouda et mozzarella

Name: Gratin de butternut confite au gouda et mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 300 g courge butternut épluchée; 40 g gouda; 40 g mozzarella di bufala; 15 g crème semi épaisse; 25 ml vinaigre balsamique; 25 ml huile d'olive; 1 gousse d'ail; 1 thym; 1 sauge; 1 noix de muscade; 1 piment d'Espelette; 1 sel

Avec l'automne revient l'envie de plats chaleureux et réconfortants. Dès les premières fraîcheurs, les courges s'invitent souvent dans ma cuisine : leur couleur éclatante et leur chair toute douce en font des alliées idéales pour passer en douceur des légumes d'été aux saveurs plus automnales.

Vegetarian Gluten-Free

Time

1 h 5 min

Prep

15 min

Cook

50 min

Serves

@auxdelicesdemanue

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