Gratin de butternut comme un dauphinois

Comme le dit l'intitulé de la recette, ce gratin est presque comme un dauphinois. Les puristes je vous soutiens car je vois déjà votre réaction. Il s'agit juste d'un mélange de lait et de crème avec de l'ail, et d'une cuisson longue et douce. Il accompagne à merveille toutes sortes de viandes blanches ou rouges, en rôtis ou piécées.