Gratin d'endives à la crème de parmesan infusée au lard

Name: Gratin d'endives à la crème de parmesan infusée au lard
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 6 endives; 2 tranches épaisses de poitrine fumée; 40 g parmesan; 200 ml crème semi-épaisse à 4% de MG; 2 gousses d'ail confit; 1 filet d'huile; 1 branche de thym; 1 fleur de sel, poivre; 120 ml eau

J'espère ne pas vous lasser avec mes recettes d'endives, mais j'en raffole et dès que je trouve une nouvelle façon de les cuisiner je ne résiste pas longtemps. La crème parfumée à la poitrine fumée accompagne parfaitement ces endives. A accompagner de riz basmati pour en faire un plat complet.

Time

55 min

Prep

15 min

Cook

40 min

Serves

@auxdelicesdemanue

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