Gratin butternut et quinoa au fromage à raclette

Name: Gratin butternut et quinoa au fromage à raclette
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 700 g courge butternut en cubes; 2 c à soupe d'huile d'olives; 1 oignon moyen épluché et émincé; 1 gousse d'ail pelée, dégermée et pressée; 200 g quinoa; 160 g tranches de fromage à raclette sans croûte; 700 ml bouillon de légumes chaud ou de volaille; 1 poivre du moulin; 1 noix de muscade râpée

Gratin complet réalisé en one-pot en combinant de la courge butternut en cubes avec du quinoa, au Cookeo ou sans. Une fois cuit, le gratin est garni de fromage à raclette et doré sous l'Extra Crisp du Cookeo pour un résultat savoureux et bien complet.

Vegetarian Gluten-Free Nut-Free

Time

50 min

Prep

15 min

Cook

35 min

Serves

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