Gnocchis à la crème de poireaux au cabri

Name: Gnocchis à la crème de poireaux au cabri
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g pommes de terre; 1 jaune d'œuf; 150 g farine; 50 g grana padano ou parmesan râpé; 1 échalote; 1 cuillère à café de persil; 1 huile d'olive; 1 gros sel; 2 poireaux; 1 petit oignon; 200 ml bouillon de légumes; 100 ml crème; 50 g cabri de Touraine; 1 ciboulette; 1 sel, poivre

Envie de réaliser des gnocchis maison ? Testez cette recette de gnocchis à la crème de poireaux au cabri de Touraine. Une purée aux échalotes et au persil sert de base aux gnocchis qui seront servis dans une crème de poireaux agrémentée de fromage de cabri.

Nut-Free Vegetarian

Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

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