Glace vanille et noix de macadamia caramélisées

Name: Glace vanille et noix de macadamia caramélisées
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 jaunes d'œufs; 35 g sucre; 35 g sirop de glucose; 335 ml lait; 165 g crème fleurette; 1 gousse de vanille; 2 cuil. à soupe de caramel beurre salé; 30 g noix de macadamia; 20 g sucre (pour le caramel)

Si comme moi vous êtes totalement addicts à la glace vanille et noix de macadamia caramélisées, cette recette est pour vous ! Vous retrouverez le fondant crémeux de la glace vanille associé au croquant gourmand des noix de macadamia caramélisées.

Vegetarian Gluten-Free

Time

30 min

Prep

15 min

Cook

15 min

Serves

@ladymilonguera

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Advance prep

Préparer la glace à la sorbetière et la laisser prendre au congélateur plusieurs heures avant de servir.