Glace pistache et cerises

Name: Glace pistache et cerises
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 120 g jaunes d'œufs; 250 ml lait entier; 250 ml crème liquide entière; 125 g sucre; 40 g pâte de pistache pure; 150 g cerises dénoyautées; 35 g sucre à confiture; 1 trait de jus de citron

Crémeuse et fruitée, la glace pistache et cerise joue sur les contrastes gourmands. La richesse veloutée de la pistache s'unit à la fraîcheur acidulée des cerises pour une harmonie délicate et raffinée. Un dessert estival à la fois généreux et rafraîchissant, idéal pour ensoleiller les journées chaudes.

Vegetarian Gluten-Free

Time

20 min

Prep

15 min

Cook

5 min

Serves

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Advance prep

Turbiner la glace puis la laisser reposer au congélateur plusieurs heures avant de servir.